Ananas abgießen, sodass der Saft aufgefangen wird
Ananas klein schneiden
Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden
Essig, Zucker, Salz, Tomatenmark, Sojasauce und Sesamöl in einen Topf geben und erhitzen
Die Speisestärke mit ein wenig Wasser verrühren, bis keine Klümpchen da sind und dann zu der Mischung in den Topf geben
Wenn die Bindung der Sauce anzieht, nach und nach Ananassaft hinzufügen
Ananas und Paprika dazu geben und Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren
Je nach gewünschter Konsistenz und Süße noch etwas Ananassaft oder Wasser hinzufügen
