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Pikantes Hähnchen-Curry

Veri
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 50 g Tikka-Masla-Paste
  • 3 EL Sahnejoghurt
  • 2 Zwiebeln
  • 30 g Ingwer
  • 1 EL Öl
  • 425 g Dosentomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 75 g Sahne
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden
  • Tikka-Masala Würzmischung und Sahnejoghurt in einer Schüssel verrühren
  • Hähnchenwürfel dazugeben und gut mischen
  • Zwiebel schälen und in Streifen schneiden
  • Ingwer schälen und grob hacken oder reiben
  • Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Inger darin 2-3 Minuten anbraten
  • Hähnchen dazu geben und 1 Minute weiterbraten
  • Dosentomaten mit Tomatenmark und 125ml Wasser in die Pfanne geben
  • Zugedeckt 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
  • Am Ende der Garzeit etwas Sahne dazu gießen und nochmals aufkochen