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Veri

Pikantes Hähnchen-Curry

Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen: 2 Portionen

Zutaten
  

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 50 g Tikka-Masla-Paste
  • 3 EL Sahnejoghurt
  • 2 Zwiebeln
  • 30 g Ingwer
  • 1 EL Öl
  • 425 g Dosentomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 75 g Sahne
  • Salz
  • Pfeffer

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden
  2. Tikka-Masala Würzmischung und Sahnejoghurt in einer Schüssel verrühren
  3. Hähnchenwürfel dazugeben und gut mischen
  4. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden
  5. Ingwer schälen und grob hacken oder reiben
  6. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Inger darin 2-3 Minuten anbraten
  7. Hähnchen dazu geben und 1 Minute weiterbraten
  8. Dosentomaten mit Tomatenmark und 125ml Wasser in die Pfanne geben
  9. Zugedeckt 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
  10. Am Ende der Garzeit etwas Sahne dazu gießen und nochmals aufkochen