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Veri

Paprika-Rindfleisch-Wok mit Erdnusssauce

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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 150 g Basmatireis
  • 1 rote Paprikaschote
  • 300 g Rinderhüfte
  • 3 EL Sesamöl
  • 1 Dose ungesüßte Kokosmilch
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 3 EL gesalzene und geröstete Erdnüsse
  • Salz
  • Pfeffer

Method
 

  1. Reis nach Packungsanleitung zubereiten
  2. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden
  3. Fleisch in dünne Streifen schneiden
  4. Sesam-Öl in einer Pfanne erhitzen und Rindfleisch darin portionsweise scharf anbraten
  5. Sesam-Öl in die Pfanne geben und Paprika 2-3 Minuten darin anbraten
  6. Kokosmilch und Erdnussbutter einrühren und 4 Minuten kochen lassen
  7. Fleisch und Erdnüsse unterrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken