Hirtenrolle
Zutaten
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 St. Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- n.B. Rosmarin
- n.B. Thymian
- n.B. Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 250 g zerbröselter Feta-Käse
- 1 Ei
- n.B. Semmelbrösel
- n.B. Olivenöl
- n.B. Speck
- n.B. Kartoffeln
Anleitungen
- Zwiebeln und Knoblauch fein haken
- Zwiebeln, Knoblauch, Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel und Gewürze zu einem Teig verkneten
- Backofen auf 220°C vorheizen
- Auf einem Backpapier Olivenöl verteilen und den Hackfleischteig darauf verstreichen
- Feta-Käse verteilen und den Teig aufrollen
- Die Rolle nach belieben mit Speck umwickeln
- Kartoffeln waschen, schälen, viertel und mit der Rolle in eine eingeölte Auflaufform geben
- Bei 55-60 Minuten backen