Currywurst Sauce
Zutaten
- 500 ml Passierte Tomaten
- 1 Schalotte
- 30 g Tomatenmark
- 1,5 EL brauner Zucker
- 80 ml Orangensaft
- 3 TL Paprikapulver edelsüß
- 4 TL Currypulver
- Olivenöl zum anbraten
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Schalotte in feine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten
- Tomatenmark, Paprikapulver, Currypulver, Salz, Pfeffer und brauner Zucker hinzufügen. Alles kurz gemeinsam anrösten
- Mit Orangensaft ablöschen
- Passierte Tomaten dazugeben und die Sauce ca. 10-15 Minuten köcheln lassen