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Veri

BBQ Sauce

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 100 g Bacon
  • 200 g Zwiebeln
  • 200 g passierte Tomaten
  • 50 ml Sojasauce
  • 10 g Speisestärke
  • 15 g Rauchsalz
  • 50 g Puderzucker
  • 75 g Rohrzucker
  • 50 ml Cola (auf keinen Fall light, zero oder sonst irgendwie zuckerfrei, sonst funktioniert das Rezept nicht)

Method
 

  1. Bacon und Zwiebel in kleine Würfel schneiden
  2. Bacon knusprig anbraten, danach die Zwiebel dazugeben und farblos in der Pfanne anschwitzen
  3. Beides zusammen grob pürieren (hier ggf. schon etwas von der Cola oder der Sojasauce zugeben)
  4. Die restlichen Zutaten zusammen vermengen und mit dem Bacon-Zwiebel-Gemisch mischen
  5. Alles zusammen für 25 Minuten einkochen