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Avocado Basilikum Pasta

Veri
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 1 Avocado
  • 1 Hand voll Basilikumblätter
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 40 ml Olivenöl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 200 g Cherrytomaten

Anleitungen
 

  • Cherrytomaten leicht anbraten (oder in der Heißluftfritteusse 10 Minuten bei 180 Grad "backen") und beiseite stellen
  • Avocado, Basilikumblätter, Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauchpresse zu einer Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Pasta nach Packungsanleitung kochen
  • Avocado-Basilikum-Masse sowie Cherrytomaten unter die abgegossenen heißen Nudeln heben
Keyword Pasta