Currywurst Sauce

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Currywurst Sauce

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Sauce
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 500 ml Passierte Tomaten
  • 1 Schalotte
  • 30 g Tomatenmark
  • 1,5 EL brauner Zucker
  • 80 ml Orangensaft
  • 3 TL Paprikapulver edelsüß
  • 4 TL Currypulver
  • Olivenöl zum anbraten
  • Salz
  • Pfeffer

Method
 

  1. Schalotte in feine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten
  2. Tomatenmark, Paprikapulver, Currypulver, Salz, Pfeffer und brauner Zucker hinzufügen. Alles kurz gemeinsam anrösten
  3. Mit Orangensaft ablöschen
  4. Passierte Tomaten dazugeben und die Sauce ca. 10-15 Minuten köcheln lassen

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