Ein Gericht was den Gnaiers gut schmeckt 🙂
Zutaten
Method
- 1. Schweinelende in ca. 2,5cm dicke Medaillons schneiden
- 2. Schweinelendchen von jeder Seite etwa 2 Minuten scharf anbraten
- 3. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen
- 4. Lendchen in eine backofenfeste Form legen
- 5. Für die Soße Rinderbrühe und Sahne mischen und kurz aufkochen
- 6. Paprika in Würfel schneiden und zusammen mit der Crème Fraiche und dem Paprikapulver dazu geben
- 7. Alles zusammen 5 Minuten köcheln lassen
- 8. Die Soße über die Lendchen geben, einige Butterflocken darauf geben
- 9. Bei 180°C etwa 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben