Hasselback Chicken mit Ricotta-Spinat-Füllung
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 100 g Ricotta
- 200 g Blattspinat
- 50 g geriebener Cheddar
- Muskat
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
Anleitungen
- Blattspinat und Ricotta mit Muskat würzen und in einer Pfanne andünsten
- Hähnchenbrustfilets an der Oberseite in 1cm Abständen einschneiden
- Ricotta-Spinat-Masse in die Spalten verteilen
- etwas Olivenöl in eine Auflaufform geben
- Hähnchenbrustfilets in die Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Cheddar auf die Hähnchenbrustfilets geben und mit Paprika bestreuen
- Hähnchenbrustfilets bei 180°C 30 Minuten backen
Notizen
dazu passen Reis oder Salzkartoffeln mit einer leichten Soße (z.B. Tomatensoße)