Überbackene Maultaschen mit Mascarpone

Überbackene Maultaschen mit Mascarpone

Zutaten
  

  • 3 Packungen  Maultaschen
  • 1 Zwiebel
  • Dosen Tomaten, gestückelt
  • 200 g Mascarpone
  • 60 g Parmesan
  • 18 Scheiben Schwarzwälder Schinken
  • 100 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gouda)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika, Edelsüß
  • Basilikum
  • Schnittlauch
  • weitere Gewürze nach Belieben

Method
 

  1. Maultaschen einzeln mit einer Scheibe Schwarzwälder Schinken umwickeln
  2. Zwiebeln klein schneiden und anbraten
  3. Tomaten dazu geben und aufkochen lassen
  4. Mascarpone unterrühren
  5. Parmesan dazu geben
  6. mit Gewürzen abschmecken
  7. umwickelte Maultaschen in eine Auflaufform legen und abwechselnd mit Soße übergießen
  8. geriebenen Käse darauf verteilen

Notizen

bei 170°C 30 Minuten backen