Erdbeer-Limes
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 400 g Zucker
- 350 ml Wasser
- 550 ml frisch gepresster Zitronensaft ca. 8 große Zitronen
- 700 ml Wodka
Anleitungen
- Erdbeeren putzen und vierteln
- Zucker und Wasser dazu geben und mit dem Stand- oder Stabmixer pürieren
- Püree in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen
- Zitronensaft und Wodka unter das abgekühlte Püree mischen
- Limes 2 Stunden ziehen lassen und anschließend abfüllen
Notizen
Dieses Rezept ergibt ca. 2,5 Liter und hält im Kühlschrank ca. 10 Wochen